看光泽-颗粒表面是否光滑有光泽。
观形态-颗粒是否整
齐、均匀,表面是否光
滑,组织是否紧密完整
查硬度-颗粒组织是否
是紧密完整,看碎米粒
和杂质是否超标
取少量产品,放入密闭
的器皿中,在60℃至
70℃的温水杯中保温数
分钟取出,开盖嗅其气味
肇源大米产于“滨江港城、鱼米之乡”——肇源县。肇源县位于黑龙江省西南部,松嫩两江左岸,全县幅员面积4072.8平方公里,自然资源丰富,生态环境优良。